おすすめ紅茶

① 紅茶・緑茶・烏龍茶は全部同じ葉

実は、

• 紅茶
• 緑茶
• 烏龍茶

はすべて同じ茶の木（Camellia sinensis）から作られています。

違うのは茶葉の種類ではなく、発酵（正確には酸化）の度合い。

「実は紅茶も緑茶も、同じ木からできているんですよ。」

② 「紅茶」と「ブラックティー」は逆の発想

日本では紅茶。

英語ではBlack Tea（ブラックティー）。

これは見ている場所が違うからです。

• 日本や中国は、抽出した液体が赤いので「紅茶」
• 欧米は、茶葉の色が黒いので「ブラックティー」

同じ飲み物でも、どこを見るかで名前が変わるんですねぇ。

③ 世界で一番飲まれている飲み物のひとつ

水を除けば、紅茶はコーヒーと並んで世界中で親しまれている飲み物です。

国によっては、1日に何杯も飲む習慣があります。

④ 渋みもおいしさの一部

紅茶の渋みは「タンニン（ポリフェノール類）」によるものです。

適度な渋みがあることで、香りや甘みが引き立ち、味に奥行きが生まれます。

だから、渋みは決して悪いものではありません。

⑤ ミルクティーに向く紅茶がある

すべての紅茶がミルクティー向きではないです。

例えば、

• アッサムはコクがありミルクにもよく合う。
• ダージリンは華やかな香りを楽しむため、ストレートがおすすめとされることが多い。

茶葉によって、おいしい飲み方が広がります。

最後に

「紅茶も緑茶も烏龍茶も、実は同じ茶葉なんです。違うのは作り方だけなんですね。」

また、

「日本では『紅茶』、海外では『ブラックティー』。同じ飲み物でも、液体の色を見るか茶葉の色を見るかで呼び方が変わるんです。」

そして、

「紅茶は、香りを楽しむ飲み物です。ぜひ最初のひと口は、湯気と一緒に茶葉本来の香りも味わってみてください。」