アイスアーモンドラテ

① アーモンドは桃の仲間

実はアーモンドは植物学的にはナッツではなく、桃や梅、さくらんぼと同じバラ科の植物の種。

えーっ！！アーモンドって、実は桃の親戚なんですねぇ。

意外性があって、「へぇ！」ですよね。

② アーモンドはコーヒーの香ばしさを引き立てる

アーモンドをローストすると生まれる香ばしい香りは、焙煎したコーヒーとよく調和します。

そのため、アーモンドシロップは甘さだけでなく、エスプレッソのロースト感をより豊かに感じさせてくれます。

③ アイスだから後味がすっきり

ホットは香りがふんわり広がるけれど、アイスは冷たさによって甘さが控えめに感じられ、エスプレッソのキレが際立ちます。

そこへアーモンドの香ばしさが加わることで、飲みやすくバランスの良い味わいになるというわけです。

④ 「杏仁豆腐に似た香り」を感じる人も

アーモンドを思わせる香りは、杏仁豆腐にも共通する香り成分と重なる部分があるそうです。

そのため、人によっては「どこか杏仁豆腐っぽい」と感じることもあるそうです。

そうかなぁ、そうかも、しれな・・・。

⑤ 時間とともに表情が変わる

飲み始めはエスプレッソのコク、少し混ざるとミルクのまろやかさ、最後にアーモンドの香ばしい余韻が感じられるかもしれません。アイスならではの味の変化も楽しみのひとつです。

最後に

アーモンドってナッツと思われがちですが、実は桃の仲間なんですね。だから香ばしさの中に、どこかやさしい香りも感じられるんですって。

アーモンドは甘さを足すだけではなく、エスプレッソの香ばしさを引き立ててくれるので、コーヒー好きの方にも人気なんです。

アーモンドの香ばしさとエスプレッソのコクが重なった、すっきり飲めるフレーバーラテです。甘さの中にも、コーヒーらしい余韻を楽しめる一杯ですよ。