アイスティー

当店のアイスティーは、注文ごとに茶葉から抽出をして作っています。
製作者からいわせていただければ、都度抽出をしててこんな安価に提供している店は無いんじゃないか、と思っていますが！！　笑

そんなアイスティーの小ネタをいくつか・・・。

① アイスティーが広まったきっかけは猛暑

アイスティーが世界的に有名になったのは、1904年のセントルイス万国博覧会だったといわれています。

記録的な暑さで、熱い紅茶が売れなくなってしまい、ある紅茶商が氷を入れて提供したところ大人気に。

アイスティーは、暑さから生まれた偶然のヒット商品なんですねぇ。

② 日本のアイスティーは世界でも珍しい

海外では甘くするのが一般的な地域も多いです。

例えばアメリカ南部では、たっぷり砂糖を入れた「スイートティー」が定番。

一方、日本では無糖のアイスティーが当たり前なので、海外の人には意外に思われることもあるとか、ないとか。

③ 白く濁るのは失敗じゃない

アイスティーを急冷すると、白く濁ることがあります。

これは「クリームダウン」と呼ばれる現象で、紅茶に含まれる成分が冷えることで結びついて起こるもの。

品質が悪いわけではなく、飲んでもまったく問題はありません。

④ 氷は「冷やす」だけじゃない

アイスティーの氷は、飲み物を冷やすだけではありません。

少しずつ溶けることで味の変化が生まれ、飲み始めと飲み終わりで違った印象を楽しめるでしょう。

氷さんにも役目があるんですねぇ。

最後に

「アイスティーって、実は1904年の猛暑がきっかけで世界中に広まったと言われているんですよね。」

そして、いまは色々と分化していますが、

「ただのアイスティー」ではなく、少し特別な一杯として楽しんでもらいたいです。