アイスラテ

① 「ラテ」は牛乳という意味

「ラテ（Latte）」はイタリア語で「牛乳」の意です。

つまりカフェラテは、「エスプレッソとミルクを合わせた飲み物」という、とてもシンプルな名前なんですね。

「主役はエスプレッソ、ミルクはその魅力を引き立てるパートナーってとこでしょうか。

② アイスはエスプレッソの個性がよく分かる

ホットラテはミルクの甘みや湯気の香りが前に出るけれど、アイスカフェラテは温度が低いぶん、エスプレッソの苦みやコク、香りの個性がはっきり感じられます。だから、豆の違いも楽しみやすい一杯です。

③ 甘い

牛乳には「乳糖」という自然の甘みがあります。

さらに、良質なエスプレッソにもキャラメルやチョコレートを思わせる甘い香りがあるため、相乗して甘くは感じます。

そして、本格派を貫き通してやさしい甘さを加えています。

④ 二層になっているのは新鮮な証拠

作りたてのアイスカフェラテは、エスプレッソとミルクがきれいな二層になることがあります。

これは見た目が美しいだけでなく、淹れたてのエスプレッソだからこそ楽しめる瞬間です。

混ぜる前と後で、味や口当たりも少し変わります。

⑤ シンプルだからこそ、ごまかしが利かない

アイスカフェラテは、

エスプレッソ

ミルク

氷

というシンプルな組み合わせ。

だからこそ、エスプレッソの品質や抽出、ミルクとのバランスが、そのまま一杯の味になっています。

最後に

アイスカフェラテはシンプルだからこそ、エスプレッソの個性が一番伝わるドリンクなんですねぇ。

そして、

最初はぜひ混ぜずに一口。次に軽く混ぜて飲むと、エスプレッソとミルクが一体になった味わいを楽しめます。

それから、

アイスカフェラテは、一番シンプルだからこそ、豆・焙煎・抽出の違いがそのまま表れる一杯です。コーヒー本来の魅力を楽しみたい方におすすめですよ。