キャラメルマキアート

ひまわり、というのは、

↓こんなイメージ

です。

① 「マキアート」は「染み・しるし」という意味

「マキアート（Macchiato）」はイタリア語で「染みをつけた」「しるしをつけた」という意味です。

もともとは、エスプレッソに少量のミルクを加えた 「エスプレッソ・マキアート」 や、スチームミルクにエスプレッソで模様を付ける 「ラテ・マキアート」 が由来なんですが・・・。

「『マキアート』は、エスプレッソでミルクに“しるし”を付けたという意味なんですよ。」

② キャラメルマキアートは現代のカフェ文化から生まれた人気メニュー

現在、多くのカフェで親しまれているキャラメルマキアートは、

• バニラの甘い香り
• エスプレッソのコク
• ミルクのまろやかさ
• キャラメルソース

を組み合わせた、現代のカフェ文化を代表するドリンクのひとつです。

③ キャラメルは「焦がした砂糖」

キャラメルの香りは、砂糖を加熱して生まれる香ばしさ。

この香りが、焙煎したコーヒーのロースト香とよく調和するので、甘いのにコーヒーの風味もしっかり楽しめます。

④ 最初は混ぜずに飲むのもおすすめ

キャラメルソースが上にかかった状態では、

• 最初はキャラメルの甘い香り
• 少し飲むとミルク
• そのあとエスプレッソのコク

というように、一口ごとに味わいの変化を楽しめます。

⑤ 甘いだけじゃない

キャラメルマキアートはデザートのような印象があるけれど、味の中心にあるのはエスプレッソ。

コーヒーのほろ苦さがあるからこそ、キャラメルの甘さが引き立ちます。

最後に

「『マキアート』はイタリア語で『しるしを付けた』という意味なんです。エスプレッソがミルクに描く模様から来ているんですよ。」

また、

「キャラメルは焦がした砂糖。だからコーヒーの香ばしさとも、とても相性がいいんです。」

そして、

「キャラメルマキアートは、エスプレッソのコクに、バニラとキャラメルのやさしい甘さを重ねた一杯です。甘い香りの中にも、コーヒーらしい余韻をゆっくりお楽しみください。」

「キャラメルマキアートは、甘さが主役ではありません。エスプレッソの香ばしさを、キャラメルとバニラがやさしく引き立ててくれる一杯なんです。」