ティラミスラテ

① ティラミスは「私を元気づけて」

「ティラミス（Tiramisù）」はイタリア語で、

「私を元気づけて」
「私を引き上げて」

という意味らしいです。

エスプレッソが入ったデザートだからこそ、この名前が付いたと言われている。

ティラミスって、『私を元気づけて』という意味のデザートなんですねぇ。

② 実はエスプレッソが主役のデザート

本場のティラミスは、一般的には

• エスプレッソ
• マスカルポーネチーズ
• ココア
• フィンガービスケット

で作られます。

つまりティラミスカフェラテは、ティラミスの主役であるエスプレッソを、ラテで表現した一杯ということなんです。

③ ホットだから香りが何層にも広がる

温かいティラミスカフェラテは、

• エスプレッソの香ばしさ
• ココアのほろ苦さ
• バニラやクリームの甘い香り

が湯気と一緒に広がる。

まるで焼きたてのデザートのような香りを楽しめるのが魅力ということなんです。

④ 「甘い」だけではない

ティラミスのおいしさは、甘さだけではなく、コーヒーの苦味とココアのほろ苦さとのバランス。

だからティラミスカフェラテも、エスプレッソが入ることで味に奥行きが生まれます。

⑤ 飲み進めると印象が変わる

淹れたてはココアやクリームの香りが華やか。

少し温度が下がると、エスプレッソのコクやチョコレートのような風味がより感じられるようになります。

一杯の中で味わいが変化するのも楽しみのひとつです。

最後に

ティラミスは、イタリア語で『私を元気づけて』という意味なんです。エスプレッソが主役のデザートだから、ラテとの相性も抜群なんですよ。

また、

ティラミスカフェラテは、ケーキを飲み物にしたような一杯です。でも、決め手は甘さではなく、エスプレッソのほろ苦さなんですよ。

そして、

ティラミスカフェラテは、エスプレッソ・ココア・クリームが織りなす、”飲むティラミス”です。まずは香りを楽しみ、次にコーヒーのコクとデザートのような余韻をゆっくり味わってみてください。