レモネード

① レモネードは1000年以上の歴史がある

レモネードのルーツは中東にあると考えられていて、レモン・砂糖・水を使った飲み物は、古くから親しまれてきたらしいです。マジで？

今では世界中で愛されているけれど、その歴史はとても長いらしいです。

「レモネードは、実は1000年以上の歴史がある飲み物なんですってー。」

ホントかな・・・

② レモネードとレモンスカッシュは違う

よく似ているけれど、

• レモネード：レモン・水・砂糖が基本
• レモンスカッシュ：レモネードを炭酸水で割ったもの

つまり、レモンスカッシュは「炭酸入りレモネード」と考えると分かりやすいです。

レモンスカッシュもありますので、メニューから探して下さい。

③ 国によって「レモネード」は別の飲み物

実は「レモネード」という言葉でも、国によってイメージが違う。

• 日本では、レモン果汁を水やお湯で割った飲み物。
• アメリカでは、甘酸っぱい冷たい飲み物の定番らしい。
• ヨーロッパの一部では、炭酸入りのレモン飲料を指すこともあるらしい。

同じ名前でも、国によってスタイルが違うのか、気を付けないと・・・。

④ はちみつを加えるパターン

はちみつ入りレモネードは人気だけれど、甘くするためだけではないです。

はちみつには花の香りやコクがあり、レモンの爽やかな酸味をやさしく包み込んでくれます。

一方で、はちみつがＮＧな方も一定数いらっしゃいます。

以前までははちみつを加えていましたが、最近のバージョンアップに伴い、はちみつはカットしました。あしからず。

⑤ 皮にも香りの秘密がある

レモンらしい爽やかな香りは、果汁だけではなく皮に多く含まれる成分にもよります。

そのため、輪切りのレモンを添えるバターンもあり、香りの印象がぐっと豊かになります。

ご家庭ではこういったスタイルもいいと思います。

一方で、一年中ご提供させていただいている当店では、難しい問題もあります。

例えば、皮についたワックスや薬品などです。国産のレモンは少ないらしいのですが、一年中は手に入らないのが現状で、どうしても国産以外にも頼っています。そういった観点から、皮の使用は限定的になっております。

最後に

「レモネードは1000年以上前から親しまれている、とても歴史のある飲み物、らしいですよ。」

また、

「レモンスカッシュは炭酸入り、レモネードは水で割るのが基本。同じレモンでも、飲み方で印象が変わるんです。」

そして、

「レモネードは、レモンの爽やかな酸味とやさしい甘さを楽しむ、昔から世界中で愛されてきた一杯です。シンプルだからこそ、レモン本来の香りや風味をお楽しみいただけます。」