2016.10.26
アイスココア
① ココアのルーツは3000年以上前 知ってますか？ココアの始まりは、中南米の古代文明までさかのぼるといわれています。 マヤ文明やアステカ文明では、カカオはとても貴重な存在で、飲み物として親しまれていたというのです。 但 […]
CAFE EIN BLOG
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カフェアインからのお知らせや、コーヒー、ドリンクなどについての記事をご紹介します。
2016.10.26
マカダミアラテ
① マカダミアは「ナッツの王様」 マカダミアナッツは、濃厚でクリーミーな味わいから「ナッツの王様」と呼ばれることがあります。 そのまろやかな風味が、エスプレッソのコクとよく調和するってわけです。 「マカダミアは、コーヒー […]
2016.10.26
ココア
ホットココア 練り練りします。 ① ココアは、もともと「王様の飲み物」 ココアのルーツは3000年以上前の中南米らしいです。 マヤ文明やアステカ文明では、カカオはとても貴重で、王族や儀式でも大切にされていた […]
2016.10.26
アイス抹茶ラテ
アイス抹茶ラテのページ ① 抹茶は「茶葉を丸ごと飲む」お茶 煎茶はお湯で成分を抽出して飲むけれど、抹茶は茶葉を石臼などで細かく挽いた粉をそのまま飲みます。 「抹茶ラテは、お茶を飲むというより、茶葉を丸ごと味わう一杯なんで […]
2016.10.26
抹茶ラテ
① 実は「伝統」と「現代」が合わさった飲み物 抹茶自体は数百年の歴史があるけれど、抹茶ラテは比較的新しい飲み物。 抹茶文化とエスプレッソバーやカフェ文化が融合して、1990年代後半〜2000年代に世界中へ広まったとされて […]
2016.10.26
カフェオレ
↑カフェオレ、カフェオレ↓です。 ① カフェオレとカフェラテは違う 一番大きな違いは、使うコーヒーです。 見た目は似ていますが、実は使うコーヒーが違うんですよ。 ② 「オレ」は牛乳という意味 「カフェ・オ・レ（Café […]