アイスチャイティ

① 「チャイ」はお茶という意味

「チャイ」はヒンディー語で「お茶」という意味ですね。

本場インドでは「チャイください」と言えば、スパイス入りのミルクティーが出てくることもあります。

チャイは特別なお茶の名前ではなく、『お茶』という意味なんですね。

② 家庭ごとにレシピが違う

本場のチャイには「これが正解」というレシピはないと。

家庭やお店ごとに、

• シナモン
• カルダモン
• ジンジャー
• クローブ
• ブラックペッパー

などの配合が違い、「家庭の味」があるとのこと。

さて、アインではどうでしょうか？？

③ アイスだからスパイスが爽やかに感じる

ホットチャイは甘く温かい印象だけれど、アイスチャイは冷たくすることで、スパイスの爽快感がより際立ちます。

暑い季節でも人気がある理由のひとつですね。

④ チャイは「飲むスパイス」

チャイの魅力は紅茶だけではなく、スパイスの重なりです。

一杯の中に何種類ものスパイスが入ることもあり、それぞれが少しずつ違う役割をしています。

⑤ 甘さとスパイスのバランスが魅力

チャイは甘い飲み物という印象があるけれど、その甘さはスパイスの香りを引き立てる役割もあります。

甘み・香り・紅茶の渋みが合わさることで、奥行きのある味わいになっています。

最後に

「チャイはヒンディー語で『お茶』という意味なんですね。本場では家庭ごとにスパイスの配合が違うんですよ。」

また、

「アイスチャイは、冷たくすることスパイスの爽やかな香りがより引き立つんです。」

そして、

「アイスチャイは、紅茶とスパイス、ミルクが調和した一杯です。シナモンやカルダモンの豊かな香りと、冷たい口当たりをお楽しみください。」

「チャイは、コーヒーでいうブレンドのようなもの。スパイスの組み合わせ次第で、まったく違う個性が生まれるんですよ。」