レモンスカッシュ

レモンスカッシュについてのウンチクだよ。

① 「スカッシュ」はカボチャじゃない

「スカッシュ」と聞くと野菜のスクワッシュ（カボチャ）を思い浮かべる人もいるけど、飲み物の”スカッシュ（Squash）”は別物だよ。

19世紀のイギリスで生まれたとされている言葉で、「果汁を炭酸水などで割って飲む飲み物」という意味なんだ。

だからレモンスカッシュは

「レモン果汁を炭酸で割った飲み物」
という、とてもシンプルな名前。

② 実は日本では「レモンスカッシュ」が定番

海外では「Lemon Squash」と言っても必ずしも通じるとは限らないっぽいぞ。

海外では

• Lemon Soda
• Sparkling Lemonade
• Lemon Fizz

などと呼ばれることが多くてしくて、「レモンスカッシュ」は日本の喫茶店文化で定着した名前。

③ 昔は超ぜいたくな飲み物だった

今ではレモンは身近だけど、
昭和初期までは輸入品が多く、高価だった。

さらに炭酸水も家庭にはほとんど無かったので、

「冷たい炭酸に生レモン」

という組み合わせは、当時としてはかなり贅沢だった。

喫茶店で注文する「特別な一杯」だったんだね。

④ レモンの香りは「黄色」ではなく皮にある

酸っぱい味は果汁だけど、

「あ、レモンだ！」

と感じる香りのほとんどは皮の黄色い部分。

しかし一方で皮に使われるワックスを気にする方も多い。

お店ごとに判断がわかれる。