アイスチャイラテ

「チャイのスパイス感と、エスプレッソのコクが出会った人気メニューです。最初はチャイの華やかな香り、後からコーヒーの余韻が広がる、一杯で二度楽しめるドリンクです。

チャイ＋エスプレッソが入った「アイスチャイカフェラテ（またはダーティーチャイ）」の意。

① 「チャイ」と「エスプレッソ」の異文化コラボ

アイスチャイカフェラテは、

• インド生まれのチャイ
• イタリア生まれのエスプレッソ
• アメリカ・シアトルのカフェ文化

この3つが出会って生まれた一杯。

「実は3つの国の文化が一杯に詰まっているドリンクなんです。」

② 「ダーティーチャイ」と呼ばれることも

チャイラテにエスプレッソを加えると、海外では「ダーティーチャイ（Dirty Chai）」と呼ばれることもある。

「ダーティー（汚れた）」という名前は、真っ白なチャイラテにエスプレッソが混ざって色が濃くなることから付いた、ちょっとユーモラスな呼び名ということですね。

③ コーヒーとスパイスは意外なほど相性がいい

コーヒーの焙煎香と、

• シナモン
• カルダモン
• クローブ

などのスパイスは、どちらも香ばしさや甘さを感じさせる香りを持っている。

だから「コーヒーを入れたらチャイが消える」のではなく、お互いの香りを引き立て合う組み合わせとなっています。

④ アイスだから後味がすっきり

ホットだとミルクの甘みが前に出るけれど、アイスにするとエスプレッソのキレとスパイスの爽快感が際立つ傾向にあります。

そのため、夏でも飲みやすく、甘さも重たく感じにくいというメリットが。

⑤ シアトル系カフェが広めた人気メニュー

エスプレッソ文化が発達したシアトルでは、
チャイラテにエスプレッソを加えるアレンジが広まり、多くのカフェで定番メニューになったとされています。

今では世界中のカフェで見かける人気ドリンクになっています。

最後に

「アイスチャイカフェラテは、インドのチャイにイタリアのエスプレッソを合わせて、シアトルのカフェ文化が育てた一杯なんですよ。」

そして、

「実は海外では『ダーティーチャイ』とも呼ばれています。チャイラテにエスプレッソが混ざって、少し色が濃くなることから付いた愛称なんです。」