ヘーゼルナッツラテ

① ヘーゼルナッツはコーヒーの”名脇役”

ヘーゼルナッツの香ばしく甘い香りは、焙煎したコーヒーの香りととても相性がいいです。

そのため、ヘーゼルナッツシロップは甘さを加えるだけではなく、コーヒーのチョコレートやキャラメルのような香りを引き立ててくれます。

そう、ヘーゼルナッツは、コーヒーの魅力を引き出してくれるフレーバーなんです。

② 「ナッツ感」は香りで楽しんでいる

ヘーゼルナッツラテを飲むとナッツを食べているような気分になるけれど、その印象の多くは香りによるものです。

人は味だけでなく、鼻から抜ける香りも一緒に感じているから、より濃厚で甘く感じられるんですねぇ。

③ ホットは香りが一番豊か

温かいラテは、湯気と一緒にヘーゼルナッツの香りがふわっと立ち上ります。

最初のひと口よりも、飲む前に香りを楽しむのがおすすめです。

④ ヘーゼルナッツはチョコレートとも名コンビ

ヘーゼルナッツはチョコレートとの相性でも有名ですよね。

だから、コーヒー・チョコレート・ヘーゼルナッツは、どれも焙煎による香ばしさや甘い香りを持っていて、自然によく調和します。

⑤ 一杯の中で香りが変化する

淹れたてはヘーゼルナッツの香りが華やかに広がり、少し温度が下がると、今度はエスプレッソのコクや甘みが感じやすくなります。

ホットならではの、香りの移り変わりも楽しみのひとつです。

最後に

ヘーゼルナッツは、コーヒーがもともと持っているチョコレートやキャラメルのような香りを、より豊かに感じさせてくれるフレーバーなんですよ。

そして、

ホットは香りが一番のごちそうです。ぜひ最初に、湯気と一緒にヘーゼルナッツの香ばしい香りを楽しんでみてください。

ヘーゼルナッツは主役ではなく、エスプレッソを引き立てる名脇役。だから甘いフレーバーラテでも、最後までコーヒーらしさを楽しめる一杯なんです。

追記

皆さん歴史はお好きですか？

コーヒーにも歴史があって、お詳しい方なんかはよくご存じだと思いますが、コーヒーノキは発見の１つをエチオピアとされているんですよね。ときは中世の頃だったとか。

それから15世紀ぐらいになると紅海のはす向かい、アラビア半島でも飲まれるようになっていくとか。順番はエチオピアが先で、アラビア半島は後となっていますね。

当時、すでにアフリカ東部とアラビア半島は紅海上を結ぶ海上航路が確立されており、活発だったとか。

そうなると海上を渡ってコーヒーが伝わった説はもっともらしいが、一方でナイル川をつたって北上し、エジプトまで行けば陸路でも繋がってはいるんですよね。ここら辺がまだ解明されていないらしく、なにか中間の文献でも見つかったら歴史が変わるかもしれませんね。